您现在的位置： 爱我大兴 >> 饮食 >> 烹饪科学 >> 文章正文

教你识别江河鱼和湖水

http://www.25dx.com    爱我大兴
 
　

　　江河鱼因其生活在流动着的较干净的活水中，所以鳞片薄，呈灰白色，光泽明亮。烹制出的菜肴味鲜美，略带甜头。

　　湖水鱼因其生活在有极厚污泥的静水湖中，所以鳞片厚，呈黑灰色，烹制出的菜肴，食用时有较浓的泥腥味。
　
文章来源：餐饮世界网

  • 上一个文章：
  • 下一个文章：

    •  
    相关链接