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DIY 红油耳片

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原 料：
　　猪耳、红油辣椒、葱白、盐、味精、白糖、香油。 

制 法：
　　1.取新鲜、体大的猪耳洗净，放入沸水锅中加热，煮至刚熟，取出，用一重物压平猪耳，自然晾凉。
　　2.凉透的猪耳切成薄片，碗中加入盐、白糖、味精、红油辣椒、香油调成味汁。
　　3.将耳片与调好的味汁、葱丝拌匀，装盘即成。 
　 
特 点：
　　香辣微甜，质地脆嫩。
　
文章来源：网络搜集

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