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DIY 美味家常锅包肉[图解]

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1,面跟淀粉的比例为1:1（做锅包肉调糊一定不要放鸡蛋！）
用水调成糊状
注意不要调得过干也不要调得太稀


2,瘦肉切片
用刀拍一下
少许盐跟鸡粉混均入味半小时

3,锅下油
将瘦肉沾糊
过油
将过好油的肉装盘

如图
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1,几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好

2,锅留底油
将调好的（几滴老抽(为了上色)糖,醋,番茄酱,葱丝姜丝蒜末水淀粉调好）
加入炸好的肉继续翻炒
使肉全部着色

如图
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文章来源：网络搜集

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